奧維奧:新零售環境下,供應鏈價值的思考
經歷了2017年的小試牛刀與2018年的快速發展,新零售賽道上的競爭已經進入白熱化階段。對于零售企業而言,零售新業態的問世,讓產品、營銷和供應鏈的變革越來越重要。
而在快速發展的2018年,零售企業絕大多數的變革與升級都發生在消費端,無論是商品種類的推陳出新與零售渠道的雙向整合,還是線下門店的新穎設計與科技元素的***嫁接,本質上都是為了迎合消費升級浪潮下,廣大用戶對于個性化、多樣化與體驗式消費的新需求。
然而,即便花樣再多,行業終歸還是要回歸到零售的本質——高效地為消費者提供超出預期的商品與服務。那么,想真正做到“高效”與“超出預期”,除了在直接面向消費者的零售部分做文章之外,企業還要依靠強大供應鏈的有力支撐。
為什么是供應鏈?
因為商品到消費者手里之前,要經過生產、加工、運輸等一系列過程,而這些統統繞不開供應鏈,供應鏈是零售企業向市場提供商品和服務最核心的業務模塊。
同時,供應鏈也是零售企業最能夠實現變革的領域。
因為,零售企業的營銷是非常燒錢的,消費端的變革也是非常燒錢的,在確保商品質量的前提下,原材料成本與生產加工成本已經普遍難有下調空間。然而,企業需要利潤,勢必要降低成本,倘若能夠做到讓上下游企業統籌協作,使得原本松散的關系轉變為一個復合網絡,那么便可提高經營效率,降低流通環節中的各種成本,就能為企業帶來更大的收益和價值。
所以,新零售業態下,無論販賣個性與體驗也好,還是控制成本及提高效率也罷,供應鏈都是毫無疑問的直接業務承載。
那么,新零售下,零售企業的供應鏈需要哪些改變
首先,是企業內部供應鏈的改變
大部分的傳統零售企業,供應鏈主要還是局限在供應鏈的后端,即采購、生產、物流等職能,和消費者、銷售渠道的協同整合嚴重不足,導致孤島現象、牛鞭效應、門戶之見的出現,這讓供應鏈的反應總是很滯后。
而新零售所考慮的問題從產品設計、定價都從消費者角度出發,各職能必須高度協同同時服務消費者,從以前的縱向經營,轉為網狀協同經營。而其中的供應鏈不再像以往一樣被動的等待前方信息,而是要主動的參與到更加前端的服務消費者的工作中去。像是國內新零售***盒馬鮮生的供應鏈,從商品選擇、銷售預測、動態定價、自動補貨、采購計劃等職能,涉及到日常運營的工作都可以由一個整合的職能來統一操作,這樣的供應鏈附能,極大程度上提高了工作效率,盒馬鮮生利用供應鏈附能的優勢迅速占領了可觀的市場份額。
其次,是企業外部端到端的網絡化改變
由于消費者的需求越來越“強勢”,新零售時代的零售不僅僅要看商品的銷售,還要看制造、設計和服務。換言之,生產與流通要做到貫通與融合。當供應鏈前端的零售環節成為了消費數據的采集觸點與用戶的體驗中心之后,供應鏈的上游也應進一步延伸,集結產品設計、營銷策劃等,來完善面向廣大消費者的服務能力。而這些都需要企業與外部供應鏈的所有企業進行端到端的協作。
而這種協作,需要打通供應鏈上下游,如何打通的關鍵,便在于數字化。
供應鏈上除了核心企業外,其他絕大多數都是小微企業與傳統企業,信息化程度普遍偏低,其內部的業務流程和信息傳遞方式遠不能適應當今數字化時代的要求,這就導致如果外部的協作無法對瞬息萬變的市場需求做出快速響應,那么,需求的不確定性和預測的準確度,就會造成企業自身和整個供應鏈條上的企業成本高居不下與庫存積壓。
所以,對自身與供應鏈條上的企業進行數字化改造,是新零售時代供應鏈升級得以實現的前提。
這就需要以大數據、云計算、物聯網以及智能終端等信息基礎設施為依托,圍繞人、貨、場進行更加深度的數據采集,從而形成消費者、產品、服務、營銷、渠道、物流的全面數字化體系,實現整個供應鏈體系數據的徹底打通。
數字化改造是零售企業搶占市場先機的關鍵
像阿里巴巴的盒馬鮮生、小米之家這些新零售龍頭企業,就在利用數字化改造,為企業未來全智能化的發展打下堅實基礎。
盒馬鮮生在其運營中對商品廣泛使用了電子標簽,將線上線下數據同步,如SKU同步、庫存同步、價格同步、促銷同步等,這些都是供應鏈可視化的基礎構建,也是供應鏈人工智能的基礎構建。
供應鏈的可視化是非常重要的,可視的數據狀態可為決策者在關鍵時刻提供決策依據,還會為產品質量追蹤留下足夠證據,保證消費者購買權益從而提升生消費者滿意程度。
小米之家,更是將自身的供應鏈改變與端到端的協作改變做到***。
小米集團自身是SAP全套解決方案的使用者,而旗下的小米生態鏈企業,也將外部端到端的數字化協作發揮的盡其所能。
以小米生態鏈企業納恩博公司為例,從企業創立伊始,就使用SAP Business One解決方案幫助企業規范運營,借助小米的平臺,小米九號平衡車不僅占據國內市場的較大份額,現在更是成為***的平衡車品牌企業。
而小米相機的制造商——北京瘋景科技有限公司,也在企業創立初期,使用SAP Business One解決方案,借助小米平臺,現已走向世界舞臺。小米眼鏡的制造商——捷耐拓(北京)光學科技有限公司,也選擇的是SAP Business ByDesign解決方案來實現其數字化的管理。
作為互聯網加持下的新興業態,新零售正在以客戶為中心的運營方式正不斷加深,而供應鏈的重塑與升級便是新零售業態下***的發力點。新的一年將至,行業會不會在供應鏈的競爭下涌現出更多的精彩呢?擁有可視化、智能化、數字化供應鏈的零售企業是否能夠贏得客流和市場,我們拭目以待。