分享蘋果零售店成功的秘密
這從每個零售店里的員工數量就能看出來,2007年***季度,每個蘋果零售店里的員工數量為37名, 2012年***季度,這個數字已達117,增長了3倍(見下圖):
不過問題也隨之出現了:蘋果為什么要大力增加每個零售店里的員工數量呢?一些人可能要說這是因為新開的零售店更大的緣故,其實并非如此,因為大部分新開的坐落在繁華地段的零售店的面積都是差不多的,并不存在比之前的零售店更大這個問題;另外一些人可能會說是因為零售店每天的營業時間更長的緣故,因此需要更多的員工進行輪流上崗,這也不對,因為絕大部分零售店都是嚴格按照商場或購物中心的營業時間來營業的。
那么蘋果究竟是為什么要這么做呢?人們也許已經注意到零售店里的布局特征了,零售店里除了放在桌上的供顧客擺弄的設備外,其它地方基本上都是空的,如果店里沒人的話,零售店看起來就像一個完全空置的場所一樣。這正是蘋果零售店的奧秘所在,零售店的設計要以能同時滿足最多的顧客在零售店體驗產品為重要標準。店里的顧客越多意味著需要更多的員工來為他們服務。
我們有數據可以證明這一點:蘋果零售店每個季度的顧客流量從2007年***季度的12.5萬增加了了2012年***季度的23.55萬,翻了近一番。每個零售店里客流的增加也意味著需要更多的員工為顧客服務,下圖可以很好地反映這一點:
從上圖不難看出,零售店員工的增加與客流量的增加是呈正相關的。事實上,員工數量增加的速度要大于客流量增加的速度。如果我們拿總顧客客流量除以員工數的話,我們可以得出每個員工服務的顧客的數量,這個數量其實是呈下降趨勢的:
因此在一定程度上可以說,顧客在零售店里獲得的良好體驗在很大程度是源于店里員工的付出。我們可以更深一步探討這個問題。蘋果零售店是為人們提供親自體驗蘋果產品的機會的,因此它不僅僅是用來銷售蘋果產品的,它也是一種聆聽和幫助顧客的方式。喬布斯曾說過,蘋果已經不需要去參加所謂的產品貿易展了,因為蘋果通過自己的零售店已經與數以百萬的顧客進行了更直接的交流并獲得相應的回饋,而蘋果與顧客的這種交流正是通過零售店里的員工來實現的。
蘋果零售店里的員工并沒有銷售量的壓力,因此也沒有銷售提成,因此顧客來到店里后也并不會受到店里員工極力催促購買的壓力。雖然如此,蘋果零售店卻是最擅長銷售產品的,這可以從蘋果零售店每平方英尺產生的營收額和總利潤看出來。下圖反映的是平均每位顧客給零售店帶來的營收和利潤增長的情況以及員工為顧客服務時間的增加: