Go語言中的RWMutex是一種讀寫鎖，它采用了讀寫分離的思想，可以同時支持多個讀操作，但只能同時有一個寫操作。它的原理是這樣的：

1. RWMutex內部維護兩個計數器，一個是讀計數器，一個是寫計數器。
2. 在讀操作執行時，讀計數器會加1，如果此時寫計數器的值不為0，則說明有寫操作正在進行，那么這個讀操作就需要阻塞等待。
3. 在寫操作執行時，會先判斷讀計數器的值是否為0，如果不為0，則說明有讀操作正在進行，那么這個寫操作就需要阻塞等待。寫操作執行時，會把寫計數器加1，這樣其他讀寫操作就無法繼續執行了。
4. 當讀操作執行完畢時，讀計數器會減1，如果此時讀計數器的值為0，那么說明沒有其他讀操作在進行了，可以允許寫操作了。
5. 當寫操作執行完畢時，寫計數器會減1，如果此時寫計數器的值為0，那么說明沒有其他讀寫操作在進行了，此時其他讀寫操作就可以繼續執行了。

當有大量讀時，寫操作不會餓死，這是因為讀寫鎖支持優先處理寫操作的。具體來說，當一個寫操作請求鎖時，如果此時已經有其他讀或寫操作持有鎖，那么該寫操作會被阻塞，等待其他操作釋放鎖。但是，一旦沒有任何讀或寫操作持有鎖，那么該寫操作會立即獲取到鎖，并且優先執行，即使此時已經有很多讀操作在等待。

也就是說讀寫鎖并不是公平鎖。因為并不保證等待時間最長的線程能夠最先獲取鎖。

如果需要使用公平鎖，可以考慮使用sync.Mutex，它保證等待時間最長的線程能夠最先獲取鎖。但是需要注意的是，公平鎖會導致額外的開銷，因為它需要維護等待隊列，進行線程切換等操作。